PARTAGER

Source: https://www.domemploi.com

Les activités liées au poste comprennent notamment : – Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage – Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires – Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…) – Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire – Appliquer les procédures de la démarche qualité – Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison – Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène – Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés, – Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.