Cuisine & Saveurs

Pour 1 personne Ingrédients 2 mesures de rhum blanc, 1 mesure de Cointreau, 1 cuillère de jus de citron vert Recette Réalisez la recette “Désirade”...

Les bienfaits de la saveur. La goyave est connue pour diverses raisons, les gourmets reconnaissent son côté pratique en cuisine et pâtisserie et les plus...

Venez parcourir les marchés de l’île à la recherche de nouvelles épices et plantes aromatiques pour agrémenter vos recettes. Embarquez dans vos valises les saveurs...

Il parcourt la Guadeloupe et le globe à la recherche de nouvelles variétés et espèces. La vanille est son métier et une passion qu’il fait...

Une corrélation est établis entre plusieurs indicateurs afin de déterminer la rémunération des planteurs. Cette phase est l’une des plus importante de la fabrication du...

Découvrez les produits du terroir qui nous permettent de vous concocter de savoureux repas antillais. Une large variété de légumes locaux et de grande qualité,...

Pour 1 personne Ingrédients 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi)ou rhum blanc 3 cl de jus de citrons verts  7 feuilles de menthe...

Le Rhum est communément appelé eau de vie, sa transformation nécessite plusieurs étapes que nous allons découvrir ensemble… 1 ère étape: Récolte La récolte s’effectue...

Amateurs de barbecue, de plats copieux et de produits du terroir. Venez goûter aux délices des Iles, un véritable voyage gastronomique pour votre palet. Les...

Profiter de votre séjour en Guadeloupe pour découvrir la vanille sous toutes ces coutures! C’est le fruit d’une variété d’Orchidée lianescente. Son histoire est étroitement...

Pour bien démarrer la journée, dégustez des fruits gorgés vitamines. A l’hôtel, vous pourrez de profiter d’un petit déjeuner buffet complet et équilibré.Une multitude de...

15 min de préparation – 1h de Macération – ? 1h de cuisson – 5h de réfrigération – Difficulté ?? – Budget: EUR Ingrédients 2...

Pour 8 personnes – Préparation : 15 mn – Repos : 120 mn – Temps total : 135 mn Ingrédients 1/2 l de rhum blanc...

Pour combler les petites fringales rien de plus meilleur que de déguster un savoureux sandwich made in Guadeloupe… Les Agoulous (signifie “glouton” en langue créole)...

Pour 1 personne Ingrédients 15 cl de rhum vieux ou blanc, 50 cl de glace au lait de coco, 1 C de coco râpéeP Recette...

Le Tourment d’amour est un dessert traditionnel cuisiné sur l’ile des Saintes. Vos enfants adoreront cette délicieuse génoise parfumée à la cannelle et fourrée à...