Cuisine & Saveurs

En Guadeloupe, la fête pascale se célèbre en grande pompe! Les familles se réunissent en bord de mer ou de rivière pour partager ce moment...

Pour combler les petites fringales rien de plus meilleur que de déguster un savoureux sandwich made in Guadeloupe… Les Agoulous (signifie « glouton » en langue créole)...

24h de dessalage – 30 min de préparation – 1h de repos – ? 3 à 4 min par fournée. Ingrédients 250 g de morue...

Les plats antillais aux fruits de mer sont relativement simple à réaliser et parfois très épicés. Découvrez les coquillages, crustacés, poissons de mer ou de...

Les beignets sont des mets sucrés très appréciés aux Antilles. Ils sont populairement associés à la fête du carnaval. En Guadeloupe comme en Martinique, vous...

40 min de préparation – ? 2h de cuisson – 5h de réfrigération – Difficulté ?? – Budget: EUR Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux...

Pour 8 personnes – ? 20 min de cuisson Ingrédients: 4 christophines 1/4 de baguettes de pain rassis 25cl de lait 30g de beurre 1...

Invitez les Antilles à votre table pour Noel – En Guadeloupe, vous ne fêterez jamais noel sans un bon jambon épicé. Découvrez toute de suite...

Pour 2 personnes – ? 10 min de cuisson – marinade: 1h Ingrédients 4 demi langoustes d’environ 350g Pour la marinade sel, poivre, jus d’un...

20 min de préparation – ? 30min de cuisson – 45 à 50min de réfrigération – Difficulté ? Ingrédients 3 oeufs 700 grammes de fromage...