Cuisine & Saveurs

Invitez les Antilles à votre table pour Noel – En Guadeloupe, vous ne fêterez jamais noel sans un bon jambon épicé. Découvrez toute de suite...

Pour combler les petites fringales rien de plus meilleur que de déguster un savoureux sandwich made in Guadeloupe… Les Agoulous (signifie « glouton » en langue créole)...

Le Tourment d’amour est un dessert traditionnel cuisiné sur l’ile des Saintes. Vos enfants adoreront cette délicieuse génoise parfumée à la cannelle et fourrée à...

Le rhum Bologne est une authenticité guadeloupéenne qui flatte tous les sens. Pour découvrir le rhum Bologne, il faut laisser le mélange des saveurs exotiques...

Venez parcourir les marchés de l’île à la recherche de nouvelles épices et plantes aromatiques pour agrémenter vos recettes. Embarquez dans vos valises les saveurs...

20 min de préparation – ? 30min de cuisson – 45 à 50min de réfrigération – Difficulté ? Ingrédients 3 oeufs 700 grammes de fromage...

Les bienfaits de la saveur. La goyave est connue pour diverses raisons, les gourmets reconnaissent son côté pratique en cuisine et pâtisserie et les plus...

Profiter de votre séjour en Guadeloupe pour découvrir la vanille sous toutes ces coutures! C’est le fruit d’une variété d’Orchidée lianescente. Son histoire est étroitement...

Le corossol encore nommé Annoma Muricata est un fruit tropical endémique de l’Amérique du Sud et des Caraïbes. L’arbre produit de gros fruits à l’enveloppe...

Les beignets sont des mets sucrés très appréciés aux Antilles. Ils sont populairement associés à la fête du carnaval. En Guadeloupe comme en Martinique, vous...

40 min de préparation – ? 2h de cuisson – 5h de réfrigération – Difficulté ?? – Budget: EUR Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux...

Nous proposition des kebab originaux des pizza au saveur oriental

15 min de préparation – 1h de Macération – ? 1h de cuisson – 5h de réfrigération – Difficulté ?? – Budget: EUR Ingrédients 2...

Amateurs de barbecue, de plats copieux et de produits du terroir. Venez goûter aux délices des Iles, un véritable voyage gastronomique pour votre palet. Les...

Le Rhum est communément appelé eau de vie, sa transformation nécessite plusieurs étapes que nous allons découvrir ensemble… 1 ère étape: Récolte La récolte s’effectue...

24h de dessalage – 30 min de préparation – 1h de repos – ? 3 à 4 min par fournée. Ingrédients 250 g de morue...