Bliss

Installé sur la plage de la Datcha, au Gosier, Bliss associe cuisine créole, esprit de bar de plage et cadre maritime. L’établissement propose de venir boire un verre, partager quelques assiettes ou dîner face à la mer, dans une atmosphère annoncée comme décontractée et chaleureuse. La musique et le coucher de soleil participent également à l’identité du lieu. La carte fait une place aux produits de la mer, avec notamment des langoustes issues du vivier, des poissons frais et des crevettes. Les grillades et les saveurs locales complètent cette orientation créole. Pour une formule plus conviviale, Bliss sert des tapas, des accras, différentes préparations de type finger food ainsi que des assiettes pensées pour être partagées. Les mini bokits figurent aussi parmi les propositions de la maison. Ils sont déclinés au poulet, à la morue, à la saucisse ou dans une version jambon-fromage. Des desserts et autres douceurs permettent de terminer le repas sur une touche sucrée. Côté boissons, l’offre réunit des cocktails signature, des créations maison et plusieurs classiques, parmi lesquels la Piña Colada et le Spritz. Bliss convient ainsi à différents moments de la journée évoqués par l’établissement : un déjeuner, un apéritif au coucher du soleil ou une soirée entre amis. Son emplacement à la Datcha ouvre la vue vers l’horizon caribéen, notamment en direction de la Basse-Terre, des Saintes, de Marie-Galante, de la Dominique et de l’îlet du Gosier.