Pour 1 personne Ingrédients 2 mesures de rhum blanc, 1 mesure de Cointreau, 1 cuillère de jus de citron vert Recette Réalisez la recette « Désirade »...
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Les plats antillais aux fruits de mer sont relativement simple à réaliser et parfois très épicés. Découvrez les coquillages, crustacés, poissons de mer ou de...
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Pour 2 personnes – ? 10 min de cuisson – marinade: 1h Ingrédients 4 demi langoustes d’environ 350g Pour la marinade sel, poivre, jus d’un...
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Découvrez les produits du terroir qui nous permettent de vous concocter de savoureux repas antillais. Une large variété de légumes locaux et de grande qualité,...
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Les bienfaits de la saveur. La goyave est connue pour diverses raisons, les gourmets reconnaissent son côté pratique en cuisine et pâtisserie et les plus...
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Pour 8 personnes – Préparation : 15 mn – Repos : 120 mn – Temps total : 135 mn Ingrédients 1/2 l de rhum blanc...
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A chaque bouchée, une explosion de saveur et d’arômes vous transporte. Le Tourment d’amour: Spécialité de l’île des Saintes, c’est une petite génoise fondante et...
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Le rhum Bologne est une authenticité guadeloupéenne qui flatte tous les sens. Pour découvrir le rhum Bologne, il faut laisser le mélange des saveurs exotiques...
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Invitez les Antilles à votre table pour Noel – En Guadeloupe, vous ne fêterez jamais noel sans un bon jambon épicé. Découvrez toute de suite...
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Les beignets sont des mets sucrés très appréciés aux Antilles. Ils sont populairement associés à la fête du carnaval. En Guadeloupe comme en Martinique, vous...
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Amateurs de barbecue, de plats copieux et de produits du terroir. Venez goûter aux délices des Iles, un véritable voyage gastronomique pour votre palet. Les...
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La culture du manioc date de l’ère précolombienne. Les Arawaks cultivaient ce légume au Mexique, au Pérou et au Brésil. Des tubercules ont d’ailleurs été...
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Pour 8 personnes – ? 20 min de cuisson Ingrédients: 4 christophines 1/4 de baguettes de pain rassis 25cl de lait 30g de beurre 1...
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15 min de préparation – 1h de Macération – ? 1h de cuisson – 5h de réfrigération – Difficulté ?? – Budget: EUR Ingrédients 2...
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